วันนี้จะบอกว่าฟินมาก เพราะในที่สุดความพยายามโทรของพี่ก็เป็นผล กับร้าน #ไม่กินไม่ได้แล้วไหม ประจำเดือนนี้ กับร้านราเมงเปิดใหม่ที่ฮอตที่สุดในตอนนี้ ของเชฟชิน ผู้เคยเปิดตำนาน ROCKMEN 69 ที่ยืนต่อคิวนับชั่วโมงมาแล้ว รอบนี้เปิดน้อยกว่า 69 อีก คือ วันละ 30 ชาม ขึ้นตำนานโทรจนสายไหม้ พี่โทรติดสายที่ 124!! แต่สาเหตุที่เขาเปิดได้แค่วันละ 30 ชามเพราะใน ราเมง 1 ชาม ใช้วัตถุดิบถึง 30 อย่าง🤩 คือเรียกได้ว่าพิถีพิถันมากจริงๆ เดี๋ยวจะมาสอนวิธีการจองข้างล่างน้า
✨🍜 KOMBUSUI TSUKE SOBA (💸440)
อันนี้เป็นเมนู signature ของทางร้าน คือเขาเรียกว่าโซบะแต่จริงๆเป็นเส้นราเมงซึ่งผ่านวิธีการทำมาคล้ายๆโซบะเลย จะบอกว่า อร่อยมากกกกก มันจะคล้ายๆกับซึเคเมง คือราเมงแบบจุ่ม ที่แยกเส้นกับซุปมาให้เรา โอ้โหหห เส้นอร่อยแบบ มากๆๆๆๆๆๆ จานนี้มีเส้น 200 กรัมพี่ซัดหมดไม่มีเหลือ ไก่ซูวีคือดีมากกก คำแรกเขาจะให้เรากินเส้นเปล่าๆกับเกลือทะเลญี่ปุ่นก่อน หอมละมุนมาก พอเราทานไปซักพักสามารถใส่น้ำส้มสายชูบ๊วย + น้ำมันพริกญี่ปุ่นได้ในซุปโชยุที่อร่อยโคตร คือเราว่าราเมงร้านนี้รสชาติเขาล้ำลึกหลายชั้นมาก แบบ คำนึงได้หลายรสสุดๆ ฮือ พูดแล้วอยากกินอีก🥺
✨🍜SHIO SOBA (💸420)
อันนี้เป็นราเมงน้ำใสที่ตัวน้ำซุปจะเป็นเบส หอยกับไก่ คือซดคำแรกได้รสชาติซีฟู้ดทันที ละมุนมากกกกก ทานไปซักพักสามารถเอา yuzu paste มาใส่ทำให้ได้รสความสดชื่นขึ้นไปอีก แถมเขายังมีเห็ด duxelles ปั่นมาให้เรากินเพิ่มความหอมอีก คือเป็นราเมงที่ดีมากๆๆๆ โดยเฉพาะเส้น อันนี้จะมีแค่ 120 กรัมนะ แต่คือเส้นอร่อยแบบไม่ไหวแล้ว ไม่แปลกใจที่เชฟไปเรียนเรื่องเส้นมาตั้งหลายปี
📲มาถึงวิธีการจอง คือร้านจะเปิดให้เริ่มจองตอน 9 โมงเช้าของทุกวัน อยากกินวันไหนโทรวันนั้น จะเปิด 5 รอบ เริ่มตั้งแต่ 11 :00 / 11:45 / 12:30 / 13:15 และ 14:00 คีย์หลักคือ โทรไปเรื่อยๆอย่ายอมแพ้🥲 ตอนแรกเรายอมแพ้ไปแล้วรอบนึง แล้วฮึดโทรใหม่ ปรากฎว่าโทรติดตอน 9:13 แล้วก็จองได้เลย🥳
✨🍜 KOMBUSUI TSUKE SOBA (💸440)
อันนี้เป็นเมนู signature ของทางร้าน คือเขาเรียกว่าโซบะแต่จริงๆเป็นเส้นราเมงซึ่งผ่านวิธีการทำมาคล้ายๆโซบะเลย จะบอกว่า อร่อยมากกกกก มันจะคล้ายๆกับซึเคเมง คือราเมงแบบจุ่ม ที่แยกเส้นกับซุปมาให้เรา โอ้โหหห เส้นอร่อยแบบ มากๆๆๆๆๆๆ จานนี้มีเส้น 200 กรัมพี่ซัดหมดไม่มีเหลือ ไก่ซูวีคือดีมากกก คำแรกเขาจะให้เรากินเส้นเปล่าๆกับเกลือทะเลญี่ปุ่นก่อน หอมละมุนมาก พอเราทานไปซักพักสามารถใส่น้ำส้มสายชูบ๊วย + น้ำมันพริกญี่ปุ่นได้ในซุปโชยุที่อร่อยโคตร คือเราว่าราเมงร้านนี้รสชาติเขาล้ำลึกหลายชั้นมาก แบบ คำนึงได้หลายรสสุดๆ ฮือ พูดแล้วอยากกินอีก🥺
✨🍜SHIO SOBA (💸420)
อันนี้เป็นราเมงน้ำใสที่ตัวน้ำซุปจะเป็นเบส หอยกับไก่ คือซดคำแรกได้รสชาติซีฟู้ดทันที ละมุนมากกกกก ทานไปซักพักสามารถเอา yuzu paste มาใส่ทำให้ได้รสความสดชื่นขึ้นไปอีก แถมเขายังมีเห็ด duxelles ปั่นมาให้เรากินเพิ่มความหอมอีก คือเป็นราเมงที่ดีมากๆๆๆ โดยเฉพาะเส้น อันนี้จะมีแค่ 120 กรัมนะ แต่คือเส้นอร่อยแบบไม่ไหวแล้ว ไม่แปลกใจที่เชฟไปเรียนเรื่องเส้นมาตั้งหลายปี
📲มาถึงวิธีการจอง คือร้านจะเปิดให้เริ่มจองตอน 9 โมงเช้าของทุกวัน อยากกินวันไหนโทรวันนั้น จะเปิด 5 รอบ เริ่มตั้งแต่ 11 :00 / 11:45 / 12:30 / 13:15 และ 14:00 คีย์หลักคือ โทรไปเรื่อยๆอย่ายอมแพ้🥲 ตอนแรกเรายอมแพ้ไปแล้วรอบนึง แล้วฮึดโทรใหม่ ปรากฎว่าโทรติดตอน 9:13 แล้วก็จองได้เลย🥳
